为全力做好学校食堂疫情防控和食品安全监管工作，确保复学后学校师生饮食安全，助力2020年春季学期顺利开学，5月6日，县市场监管局稽查大队执法监管人员对即将复学的濉溪县职业技术学校食堂进行了专项督导检查。

执法人员重点查看疫情停课期间食堂库存食品是否有过期变质情况，消杀是否彻底，从业人员健康管理情况以及疫情食品安全防控知识培训是否到位等。实地查看就餐场所是否设置引流设施，有序疏导以防人群聚集风险；是否设置间隔就餐区域，实行单向流动，实施分批分餐制，背面错位相坐。并从进货查验、索证索票，仓储管理，加工操作、备餐、餐用具清洗消毒保洁、留样、设施设备维护、从业人员管理、餐厨废弃物等各环节进行现场检查和指导。同时，执法人员积极督促学校食堂严格落实疫情防控和食品安全主体责任、完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责，落实从业人员健康管理，做好台帐。

复学在即，通过此次检查有效地防范了食品安全风险和疫情传波风险，确保了新学期广大师生的饮食安全。(仲媛媛)